Beta-ciklodextrin

Beta-ciklodekstrin, kao nova vrsta farmaceutskog pomaka, uglavnom se koristi za povećanje stabilnosti lijekova, sprječavajući oksidaciju i raspadanje lijekova, poboljšati raspuštanje i bioraspoloživost lijekova, smanjiti toksične nuspojave lijekova i maskirati miris i smrad lijekova. U oblasti proizvodnje hrane uglavnom se koristi za uklanjanje mirisa, poboljšati stabilnost aroma aroma i boja, poboljšati sposobnost emulgiranja i sposobnost otporne na vlagu. Poboljšava ukus hrane i dobar je stabilizator i sredstvo za maskiranje ukusa za farmaceutsku, hranu i kozmetičku proizvodnu industriju.

Osnovne informacije

Kinesko ime	Beta-ciklodekstrin; -cyclodextrin
Ostala imena	Beta-ciklodekstrin, ciklaminoheptose
Ime engleskog jezika	Beta-ciklodekstrin, skraćeno kao BCD
CAS br.	7585-39-9
Molekularna formula	C₄₂H₇₀O₃₅

Test standard

Test standard za beta-ciklodextrin
CAS br.: 7585-39-9
Test standard		CP2020
Testne stavke		Indikatori
Fizička svojstva		Bijeli kristalni ili kristalni prah, mirisan, malo slatki ukus; Ovaj je proizvod malo topljiv u vodi i gotovo nerastvorljiv u metanolu, etanolu, acetonu ili etru.
Specifična rotacija		Treba biti +159 stepen do +164 stepen
Identifikacija	Reakcija jod rešenja	Proizvodi žuti-smeđi talog
	HPLC	Vrijeme zadržavanja glavnog vrhunca testnog rješenja u skladu je s tim referentnim rješenjem.
	IR	Infracrveni apsorpcioni spektar ovog proizvoda u skladu je s tim referentnim proizvodom.
ph		Ph5. 0-8 0
Rastvor jasnoća i boja		Rješenje bi trebalo biti jasno i bezbojno; Ako je zarbidno, uporedite sa 2 # zamućenim standardnim rešenjem, to neće biti višerbidnije.
Smanjivanje suge		Manje ili jednak 1. 0%
Gubitak vlage		Manje od ili jednako 14. 0%
Sadržaj pepela		Manje ili jednako 0 1%
Teški metali		Ne više od 10 dijelova na milion
Sadržaj		Treba biti 98. 0% do 1 0 2,0%
Mikrobno granica		Aerobne bakterije Ukupni broj manji ili jednak 1000CFU \/ G
		Kalup i kvas Ukupni broj manji ili jednak 100CFU \/ G
		Escherichia Coli nije otkriven

Svojstva proizvoda

-Cyclodextrin je bijela kristalna supstanca. Sklona je kristalizacijom u vodi. Njegova rastvorljivost u vodi je relativno niska, što je 1,85% na sobnoj temperaturi. Rastvorljivost se povećava uz porast temperature. Nema higroskopičnost, ali je sklona formiranju stabilnih hidrata. Stupanj hidratacije između 50-70% Relativna vlaga ekvivalentna je svakom molekuli-ciklodxtrinu koji apsorbira 10-11 molekule vode (sadržaj vode je 13. 7-14. 8%). Izotermalna krivulja higroskopicije sastoji se od dvije faze. Nerastvorljiv je u zajedničkim organskim otapalima, ali može biti malo topiv u piridin, dimetilformamid, dimetil sulfoksidu i etilen glikolu.

Uloga proizvoda u farmaceutskom polju

-cyclodextrin, kao nova vrsta farmaceutskog pomaka, uglavnom se koristi za poboljšanje stabilnosti lijekova, sprječavajući oksidaciju i raspadanje lijekova, poboljšavajući rastvorljivost i bioraspoloživost lijekova, umanjiti toksične nuspojave lijekova i maskiranje mirisa i smrad lijekova. U oblasti proizvodnje hrane uglavnom se koristi za uklanjanje mirisa, poboljšati stabilnost ukusa, mirisa i pigmenata, poboljšati sposobnost emulgiranja i sposobnost otporne na vlagu. Također poboljšava ukus hrane i dobar je stabilizator, emulgator i sredstvo za maskiranje aroma za farmaceutsku, hranu i kozmetičku proizvodnu industriju.

Uloga proizvoda u polju hrane

Ciklodextrin u Starch-u ima funkcije poput zaštite nekih tvari iz oksidacije, izloženosti svjetlosti, toplinu, volatilizaciji i učvršćivanju. Stoga se može koristiti kao višenamjenski aditiv za hranu. Njegove glavne aplikacije su sljedeće:

1. Tokom prerade hrane i očuvanja, -CD može spriječiti volatilizacija različitih začina, ulja, začina i drugih isparljivih tvari, održavajući nepromijenjenu miromu hrane već duže vrijeme. -CD takođe može održavati stabilnost hranjivih sastojaka poput oksidiranih pigmenata, aminokiselina i vitamina koji su skloni oksidaciji, fotodepoziciji i pogoršanju kada su izloženi toplini.

2 -Cad može ukloniti ribnim i mesnim mirisom u hrani i neugodan ukus nakon dodavanja vitamina B i drugih hranjivih sastojaka na hranu, poboljšavajući palavost hrane. Također može poboljšati ukus zaslađivača poput saharina i ciklama.

3. Za pića sa visokim sadržajem ulja, poput sladoleda, pića za kafu i ostala emulgirana hrana, -CD mogu ih učiniti da formiraju dugoročne stabilne emulzije. Ako se koristi u kombinaciji s emulgatorima hrane, emulgirajući efekat je bolji.

4 -CD može omogućiti konzervansima hrane i konzervansima da se polako puštaju, poboljšavajući učinak očuvanja i proširujući rok trajanja hrane.